甕雫

時代蔵   (じだいぐら)   宮崎県日南市  京屋酒造 

天保五年の創業以来「かめ」による仕込みを継承している。
「かめ」の持つ特性をいかし、外部より強制的に熱を加えず自然な醗酵ができるようにと、「かめ」一つで約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法をとっています。
その為、味わい豊かでまろやかに熟成された焼酎ができる。
美味い焼酎造りには、伝統・伝承を重んじながらも新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切であると日々努力しています。

銘柄 原材料 容量 度数 価格 備   考
時代蔵 かんろ 1800 25 3105 720ml 1652円
京屋特選かんろ 1800 25 2805 720ml 1562円
甕雫 1800 20 4005 陶器の甕入り 限定品

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