岐阜県多治見市にある蔵元。酒造りは一貫して辛口。戦後の甘口全盛期時代にも辛口を押し通し､如何なる嗜好の変化の中でも頑なに味・酒造りの方針を変えず、こだわり抜いてきた蔵元です。「澄んだ辛さのある酒」を理想とし、透明感のある口当たりと潔く切れる後味を感じる喉越しの酒に仕上げております。それでいて、日本酒独特の旨みもあるお酒です。