愛知県設楽町にある蔵元。酒蔵は奥三河、愛知県の東北端の山中きれいな空気、澄んだ水と緑に恵まれ、仕込み水は軟水で酒造りに適し山中から湧く清水です。山間部特有の、夏季は朝夕冷涼、仕込みのある冬季は夜間の冷え込みが特に厳しく、酒造り・熟成に最適の地です。酒造りは日本酒の可能性を柔軟に追求した高品質の酒造りを行っています。「和醸良酒－人の和によって造られる美酒－」を目指して、日本酒の未来を切り拓いてゆきたいと努めています。