高知県高知市にある蔵元。土佐の高知は、四国山地の連峰を背に黒潮おどる太平洋に面する酒の国。土佐酒伝統の淡麗辛口に新しい技と技術、そして「食中酒」を基本に造られる酒質は、味の五味（甘味、辛味、酸味、苦味、旨味）をバランス良く味わって頂けます。力強さを持ちながらもキレが良く、香りおだやかなお酒で、吟醸酒においても、おだやかな香りと後味のキレを大切にし、お料理の良さを引き出しながら杯を重ねられるお酒です。