合資会社喜多の華酒造場 | 金澤屋
合資会社喜多の華酒造場 | 金澤屋

合資会社喜多の華酒造場 | 金澤屋

福島県喜多方市にある蔵元。地元の米・水・酵母・人とともに昔ながらの手造りにこだわり、ちいさなタンクで少量を丁寧に蔵元自ら醸しています。酒造りは、複数ある福島県産酵母のなかでも低温長期発酵できるTUAや、華やかで酸の生成が少ない夢酵母などをメインに其々の特性を活かした他県にはない酒を目指した酒造りをしています。

蔵元情報

蔵元名
合資会社 喜多の華酒造場
住所
蔵元ホームページ

商品情報