長野県佐久市にある蔵元。酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原で、極寒の季節に酒造りをする、まさに信州佐久の自然が酒蔵です。主に長野県の酒造好適米である「美山錦」を自家精米して使用し、伝統だけに固執することなく、常により美味しい日本酒を醸し出す為の工夫、努力を惜しまない酒造りを行っています。