大澤酒造株式会社 | 明鏡止水
大澤酒造株式会社 | 明鏡止水

大澤酒造株式会社 | 明鏡止水

長野県望月町にある蔵元。佐久市茂田井の豊富な米、良質の水に恵まれた自然環境を生かして酒造りをしています。佐久の地酒というスタイルにとらわれず、米の旨みがある個性の強い酒造りをし、少しでも多くの方々に日本酒を好きになっていただく努力を怠らないことを常に心掛けています。アルプス酵母、金沢酵母の使い分け能力の向上により香り高くスッキリした酒質で、透明感を大切にした酒です。それでもってのみ飽きしない酒でもあります。

蔵元情報

蔵元名
大澤酒造 株式会社
住所
蔵元ホームページ