お知らせ/季節商品

すっきりとしたキレの良い味わいが自慢です。三重県名張の名所『赤目四十八滝』の側で醸される地酒。とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいで銘柄中イチバンの辛口酒です。

最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。甘み、酸味共抑えめで、上品な口当たりが柔らかく広がります。ほどよい香りがきれいにふくらんでおり滑らかな飲み口。飲み飽きしません …

米の味わいを柔らかく、雑味の無い旨みをしっかりと表現。地元根知谷産五百万石を使い、原酒はすべてびんに入れて、冷蔵庫で低温貯蔵し、熟成した後びん詰め出荷します。大吟醸を醸す様な贅沢に手間暇かけた小さな蔵の代表銘柄です。

八丈島の麦を使い、極めて香ばしい香りが特徴で、ロックや水割りが美味しい飲み応えのある焼酎に仕上げています。香ばしい麦焼酎ですが食中にも合わさられるよう、ビター感ではなく甘味を前面に感じる事ができます。