お知らせ/季節商品

原料米には酒米の最高峰「山田錦」の中でも希少な“兵庫県東条産特A地区山田錦”を精米歩合３０％までおしげなく磨き使用しました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。

熟れた果物のような芳醇な香りと米の旨み、甘味が引き出されたお酒は1年間の熟成期間を経て瓶詰め・出荷されます。長期貯蔵された円やかさや落ち着いた上品な吟醸香をお楽しみ下さい。

冷えきった寒さの酒蔵の中、槽口からはこんこんと尽きることを知らぬように新酒が流れてきます。みずみずしく芳醇な香りのうすにごり新酒を生のまま瓶詰しました。黒龍酒造の中で唯一甘口酒です。

蓬莱泉の最高峰「吟」。生酒は年1回限りの限定出荷です。華やか過ぎず落ち着いた味わいです。酒米の旨味を凝縮したこのランクならではの旨さをご堪能下さい。

香りと甘味が引き立ちます。あらごしれもんは、1800mlで約9個分、720mlで約4個分の国産レモンを使用。そこに自社製造のレモン浸漬酒レモンクラッシュ、国産蜂蜜を加えることで、本格的な香りとコクのある甘さを実現しました …

有機認定を受けた自社農園で育てた完全無農薬の芋で仕込み、蒸留したての無濾過・無調整の新酒をアルコール分25度まで割り水し、そのまま瓶詰めした商品です。出来立ての新酒は、芋由来の華やかな香りと骨太で豊かな風味が美味です。

香り高く、優しく広がる甘みが特長で、さすが『日高見』、海の幸やお鮨とめっぽう相性のいいお酒となっております。