お知らせ/季節商品

「山田錦」を38％まで磨き。0°にて2年間の長期熟成しました。吟香高くコシのある味わいが楽しめます。冷酒だけではなくぬる燗にしてもより引き立ちます。

米だけで長期低温発酵させ醸し出した純米大吟醸です。心地良い吟醸香と純米酒ならではの柔らかな味わいが特徴です。さっぱりと軽やかで奥行感のある上品なお酒です。

米の旨みを引き出し醸したキレのある辛口の純米吟醸酒です。ほど良い酸味とバランスの取れた香り、軽い後口をお愉しみいただけます。

酒造好適米の山田錦を35%まで磨き上げ、長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸酒です。芳醇な香りと繊細で深みのある味わいのハーモニーを心ゆくまでご堪能下さい。

5年低温貯蔵の深い味わいの純米吟醸。長期熟成酒のお手本のようなお酒です。すばらしい熟成香と色、キレの良さ。冷でコシがあり、ぬる燗で味深まります。

最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。甘み、酸味共抑えめで、上品な口当たりが柔らかく広がります。ほどよい香りがきれいにふくらんでおり滑らかな飲み口。飲み飽きしません …

穏やかな吟醸香と米の旨味が味わえる仕上がりとなっています。米の旨味が口中に広がるほどの凝縮感を感じ、キレも良いです。「定番中の定番」との評価を頂いております。

キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味は、シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

落ち着いた味わいと上品な吟醸香。味のりを意識しつつ吟醸酒としては甘みを抑えた味わいなので料理との相性も抜群です。

伝統ある「生酛造り」の長所だけを引き出した本格辛口純米酒。控えめの吟醸香でありながら、しっかりとした米の旨味があり、キレのある辛口タイプのお酒です。

すっきりとしたキレの良い味わいが自慢です。三重県名張の名所『赤目四十八滝』の側で醸される地酒。とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいで銘柄中イチバンの辛口酒です。