お知らせ/季節商品

香りはうっすらとした吟醸香、口当たり、喉越し共にとても柔らかく、清々しい爽やかさな味わい中にも、柔かくて上品な甘さを中心とした綺麗でバランスの良い味わいです。

控えめな米本来の香りが感じられ、すっきりとした口当たりです。柔らかく米の旨味が感じられ、口の中でふっくらと広がります。旨味と辛さがマッチしている、バランスの良い辛口酒です

超辛口でありながら、繊細な米の旨みもでており、料理との相性が良く、特に白身魚との相性が抜群です。

華やかな吟醸香ではなく、食中に合うよう香りは抑えております。穏やか、かつ爽やかな香りに、シュッと切れるドライな飲み口に仕上がっています。

香りはあくまで控えめに、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある純米酒に仕上がりました。ざっくりとキレの良い辛口党にはオススメの逸品です。

スッキリ、さらりとした本醸造酒です。熊本酵母特有のほのかな吟醸香と酔鯨独特の酸味が味わいに幅とキレを持たせています。軽やかな味わいはお料理を選ばず合わせて頂けます。

雪中梅ならではの繊細な越後美人を連想させる「キメの細かい」味わいがお楽しみ頂けます。香りは控えめでお料理は淡い味わいの食材を一層美味しく引き立ててくれます。

佐賀塩田町産「山田錦」を39％まで磨きあげた純米大吟醸です。華やかな吟醸香が立ち、お米本来の旨味が口の中でふくらみ、香味のバランスが見事に調和し、キレもあり飲み飽きしません。

穏やかな香りで、すっきり上品さの中に山田錦らしい本来のふくよかな旨みを感じ、バランスの良さはさすがの一言です。上質な白ワインを連想させる様な逸品です。

香りはあくまで控えめとし、キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です。酸味とキレの良いバランスの良い辛口酒です。

個性が強い義侠の中でも原酒でありながら低アルコールという変わり種です。しかしながら、薄さや水っぽさを全く感じさせないしっかりとした味わいです。※アルコール度数：13度台

兵庫県東条町特A地区山田錦100％使用。蔵内で4年以上熟成させた精米歩合60％の純米酒です。しっかりとした米の旨味と深みを感じることが出来ます。常温か燗酒がおすすめです。